Kleinschalige kustvisserij

Ligt er wel eens vis uit de Waddenzee op je bord? Weet je hoe deze is gevangen?

Stichting Geïntegreerde Visserij

De Stichting Geïntegreerde Visserij bestaat uit twaalf visserijbedrijven en werkt aan een gezonde toekomst voor de kustvisserij. Bijvoorbeeld door afhankelijk van seizoen en aanbod op verschillende soorten te vissen. Ze laten je graag kennis maken met het verhaal en het brede aanbod van het wad, waaronder oesters, kokkels, spiering, bot, harder, zeebaars en garnalen.

Vissersboot UQ 4, ligplaats binnenhaven Lauwersoog (t.o. restaurant het Booze Wijf)
www.geintegreerdevisserij.nl

De Zoutkamper visser Gaele Postma, lid van de stichting, werd in 2009 verkozen tot Beroepsvisser van het Jaar en verkoopt zijn zelfgerookte paling in zijn eigen viswinkel annex palingrokerij in Zoutkamp.

Proeven

Je kunt op verschillende plekken verse vis proeven. Bijvoorbeeld bij proeflokaal 't Ailand op het einde van de pier in de haven van Lauwersoog. Hier hebben ze heerlijke met Waddengoud gecertificeerde vis zoals harder, zeebaars, waddengarnalen en kokkels. Ook bij Vishandel Sterkenburg in de haven van Lauwersoog kun je een vers visje halen. 

Deel deze pagina