Die Wattküche

Die Spezialitäten aus dem Groninger Watt kommen in verschiedenen Restaurantküchen der Region zum Einsatz. Noch frischer geht nicht!

't Korensant

't Korensant

Das Restaurant ’t Korensant in Molenrij erhielt für seine sorgfältig zubereiteten und preiswerten Speisen vom Guide Michelin die Auszeichnung „Bib Gourmand“. In der Küche werden hauptsächlich nachhaltige Produkte aus dem eigenen Gemüsegarten und aus der Region, wie Fische aus Lauwersoog und Meeresspargel, verwendet.

www.korensant.nl

Schathoes Verhildersum

Schathoes Verhildersum

Nicht minder renommiert ist das Schathoes in der Borg Verhildersum in Leens, das sogar mit einem Michelin-Stern aufwarten kann. Der dortige Starkoch Dick Soeck war der Erste, der in seinen Kreationen regionale Fischarten, Schalentiere und Muscheln aus dem Watt verwendete. Obendrein ist das beeindruckende Landhaus der ideale Ort, um ein liebevoll komponiertes Mehr-Gänge-Menü zu genießen.

www.schathoes.nl

Villa Zeezicht

Villa Zeezicht

Das Restaurant Villa Zeezicht in Lauwersoog befindet sich auf dem Deich und bietet einen einzigartigen Ausblick auf das Wattenmeer. Hier erleben Sie das Wattenmeer mit Nase, Augen und Gaumen und können bei Ebbe in Deichnähe sogar Muscheln, Schnecken und Austern finden.

www.villa-zeezicht.nl

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